il Valdobbiadene Docg con rifermentazione in bottiglia, secondo l'antico metodo tipico delle nostre colline. Con un residuo zuccherino a 0 gr/lt, è comunque morbido e avvolgente grazie alle finissime bollicine. I sentori fruttati lasciano spazio anche a sensazioni olfattive più ampie e complesse, che ben si sposano con antipasti di pesce crudo e crostacei o frutti di mare.